Dřív se mu u nás lidově říkalo "špargl" a každý rok na jaře si na něm pochutnávala šlechta i obyčejní rolníci. Pak ale z českých talířů vymizel a teď se na ně složitě a pomalu vrací. Řeč je o českém chřestu, který právě zažívá velký návrat. V dobách její největší slávy si na této dietní zelenině pochutnával císařský dvůr ve Vídni, Římě i Německu.
Renesance chřestu: vrací se česká kvalita
13. května 2013 12:00
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/179620
Zdroj: Agris.cz
