13.5.2013 - Instrumentální hodnocení textury a barvy masa a masných výrobků

13. května 2013 16:20

Zemědělství

Přehled významných metod: Warner-Bratzlerův test, punkční testy, analýza texturního profilu, spektrofotometry v systému CIELAB.
Zdroj: Agronavigátor.cz

Další články

18. června - Den udržitelné gastronomie
18. června 2026
18. června - Den udržitelné gastronomie
Komplex opatření v Lukavci u Pacova zazářil na galavečeru Stavba Vysočiny 2025
17. června 2026
Komplex opatření v Lukavci u Pacova zazářil na galavečeru Stavba Vysočiny 2025
Výzkumníci z VÚK ukazují, jak z bioodpadu vytěžit maximum
17. června 2026
Výzkumníci z VÚK ukazují, jak z bioodpadu vytěžit maximum
17. červen - Mezinárodní den proti rozšiřování pouští a sucha
17. června 2026
17. červen - Mezinárodní den proti rozšiřování pouští a sucha
16. červen - Den čerstvé zeleniny
16. června 2026
16. červen - Den čerstvé zeleniny
V Krkonoších žije nejméně 11 vlků v dvou teritoriích, populace je stabilní
15. června 2026
V Krkonoších žije nejméně 11 vlků v dvou teritoriích, populace je stabilní
NP Podyjí chystá obnovu lokalit sysla obecného
14. června 2026
NP Podyjí chystá obnovu lokalit sysla obecného
Vědci testují ochranu rajčat pomocí bakteriofágů
14. června 2026
Vědci testují ochranu rajčat pomocí bakteriofágů
14. června - Mezinárodní den STOP přepravě zvířat
14. června 2026
14. června - Mezinárodní den STOP přepravě zvířat
Vinohrady rozkvetly, ale žízní
13. června 2026
Vinohrady rozkvetly, ale žízní

Aktuálně z Internetu

28.6.
27.6.

Partneři

Asekol - zpětný odběr vysloužilého elektrozařízení
ELEKTROWIN - kolektivní systém svetelné zdroje, elektronická zařízení
EKO-KOM - systém sběru a recyklace obalových odpadů
INISOFT - software pro odpady a životní prostředí
NEVAJGLUJ a.s. - kolektivní systém pro plnění povinností pro tabákové výrobky s filtry a filtry uváděné na trh pro použití v kombinaci s tabákovými výrobky
E.ON Energy Globe oceňuje projekty a nápady, které pomáhají šetřit přírodu a energii
Ukliďme Česko - dobrovolnické úklidy
Kam s ním? - snadné a rychlé vyhledání míst ve vašem okolí, kde se můžete legálně zbavit nechtěných věcí a odpadů