Alkoholický cukr xylitol může mít široké využití, ale obvyklý chemický postup výroby z xylózy je náročný. Vyvíjejí se postupy s mikrobiální a enzymovou hydrolýzou. Uvádí se přehled možných výrobních postupů.
24.5.2013 - Postupy výroby xylitolu
24. května 2013 0:00
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz
