Odstranění prachových částeček ze sýrařského mléka má vliv na tvorbu žádoucích dutin v sýru. Pro optimalizaci tvorby ok by pomohl nepatrný přídavek senného prachu.
29.5.2013 - <p>Následkem hygienických opatření se snižuje tvorba ok v ementálu</p>
29. května 2013 0:00
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz
