Výzkumníci v Curychu se zaměřují např. na beta-glukany nebo rostlinné steroly s cílem využít poznatky o změnách složek a s tím souvisejících vlastností k zachování funkčních a zdravotních účinků.
4.6.2013 - Modifikací beta-glukanů a fytosterolů ke zlepšení jejich vlastností
4. června 2013 0:00
Zemědělství
Zdroj: Agronavigátor.cz
