Sůl se jako přídavek ke stravě objevila asi před 5 tisíci lety, předtím se člověk adaptoval na příjem přibližně jednoho gramu soli na den, což je 10x méně než dnes. Nejvíce soli v současnosti přijímáme z vyrobených a zpracovaných potravin (80 %), pouze 10 % tak připadá na přídavek soli při vaření a dosolování a 10 % soli obsahují potraviny přirozeně.
Nadměrná spotřeba soli přispívá k závažným onemocněním
28. listopadu 2013 16:37
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/182050
Zdroj: Agris.cz