Šunkové salámy mají být lesklé, hladké, na skusu šťavnaté a přiměřeně slané a kořeněné. Většina ze 14 testovaných salámů z Česka a zahraničí, prodávaných v tuzemských obchodech, přesvědčila porotu o své kvalitě. Několik vzorků však neobstálo ani chutí, ani obsahem masa.
Levnější šunkové salámy mohou být lepší, ukázal test MF DNES
14. října 2014 12:47
Zemědělství
Celý článek: http://www.agris.cz/clanek/185742
Zdroj: Agris.cz
