Bezpečnost potravin a výživa je součást cílů chránit veřejné zdraví, pomáhat spotřebitelům, informovat a čelit klamavým situacím. Stále více potravin se dováží z různých zemí. Dynamický monitorovací systém je zásadní preventivní komponenta ochrany a podpory veřejného zdraví. Monitorování dietární expozice populace v ČR spolehlivě funguje již 29 roků. Řada vyspělých zemí světa podobně takto pracuje dokonce přes 50 roků. Nám na počátku velmi pomohlo WHO a USA.
Monitorování diety pro populaci v ČR (Total Diet Study)
31. srpna 2022 12:45
Zdraví
Celý článek: http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/monitorovani-diety-pro-populaci-v-cr-total-diet-study?source=rss
Zdroj: Státní zdravotní ústav
